准备食材：鸡:适量,土豆:适量,芹菜:适量,青椒:适量,花椒:适量,干辣椒:适量,豆瓣酱:适量,大蒜:适量,番茄酱:适量,八角:适量,孜然粉:适量
做法：土豆切块 放水里防黑
各色配料和调料
鸡肉用生抽、料酒腌20分钟 然后过水备用
先将花椒煸香
放入砂糖炒至炒糖色
放入鸡块上色
八角、孜然、小茴香、大葱4段姜三片蒜3-4瓣、干红辣椒 倒进去炒匀
放入红油豆瓣和番茄酱煸炒
放入土豆
加水淹没 盖上锅盖收汁
收汁到一半 放入各色配料蔬菜
额 忘记拍成品了 吃剩下的拍张吧 嗨。
小贴士：番茄酱是必须的 土豆可以根据个人口感选择早放或者晚点放
“酱汁特别适合拌面”