《巧克力松饼》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:黄油:150克,细砂糖:75克,鸡蛋:一个,蛋黄:一个,低筋面粉:180克,玉米淀粉:20克,可可粉:30克,牛奶:50克,巧克力豆:50克,泡打粉:3克

做法:1.黄油切小块,室温软化,用打蛋器打至细滑。
2.分次加入细砂糖,打至颜色发白。
3.分5次加入鸡蛋(鸡蛋和蛋黄一起加入)每次都打至融合再加入下一次。
4.加入过筛的可可粉、泡打粉、玉米淀粉、一半的低筋面粉用橡皮刮刀拌均匀。
5.加入牛奶,继续拌均匀。
6.加入剩下的低筋面粉,拌成湿润的面糊。
7.加入巧克力豆拌均匀。
8.做好的面糊装入裱花带里,便于挤在模具内。
9.挤在纸杯内8分满。(这种六连模要在里面垫上纸杯)。
10.放入预热180°的烤箱里,烤约30分钟。取出用牙签扎进去,如果没有黏黏的就OK了。

小贴士:用黄油打发,口感是酥松的。