准备食材:可可蛋糕:一块(8寸),动物淡奶油:300,香橙:3只,鲜草莓:700G,圣女果:5个,吉利丁片:4片,黄瓜:1条,黑巧克力:少许
做法:原料汇总
烤好的蛋糕
切分两片后 先放入切分过的草莓丁丁 再倒入草莓慕斯馅 (馅的做法 附后)
1将树莓泥倒入铺有蛋糕片的模具中,抹平;放入冷藏2-3小时至凝固~2 香橙用料理机打成果汁后加处理过(泡软 隔水热化后溶于果汁)吉利丁片放凉备用3取出放凉后的蛋糕将凉后的过程2的香橙汁装饰于蛋糕表面,成了香橙镜面
准备送小朋友一起分享的 所以装饰了几个小兔子
配合兔子的裱花的 黄瓜估的绿草
装裱后的蛋糕全景图
蛋糕一角 特写
娃娃菜心与兔兔 萌吧??呵呵 我喜欢这张图呢
装饰备用的草莓特写
切分开的美味
小贴士:草莓慕斯馅的
做法:
1.草莓用料理机打成泥
2.加入细砂糖搅拌均匀
3.取1/3量的草莓泥隔水加热,然后加入用冰水泡软的吉利丁片,搅拌均匀
4.再把这少量的草莓泥与其他2/3量的草莓泥混合均匀
5.鲜奶油打发到6-7分发(粘稠但还未打发成凝固状态)
6.分两次用橡皮刮刀混合草莓泥和打发的鲜奶油
7.混合均匀后,就完成了草莓慕斯馅的过程
“开学啦~~出了正月十五悠闲滋润的日子就告一段落了。。。。
心有不舍啊!!!贪恋这闲散惬意的日子。。。。
纠结了好久,心想还是务实些DIY个什么为逝去的寒假的做个总结吧~~!!!DIY个什么呢??
哎。。。目前草莓正当季呢~~~就是它啦-----草莓慕斯!!!!”