准备食材：面粉:适量,鸡蛋:一个,木耳:适量,芹菜:适量,平菇:适量,葱:适量,胡罗卜:半个,盐:少许,花生油:少许
做法：面加适量清水搅拌成煎饼糊，平底锅放少许油，倒入饼糊摊成煎饼。
煎饼成型后，加上提前炒制好的馅料（馅料是用鸡蛋、木耳、芹菜、胡罗卜、平菇、葱按素馅方法炒熟的）
先卷起一边
再卷起别外的两个边
最后整形成春卷状，馅料是提前炒熟的，煎饼好了就可以出锅了。
是不是很简单，很快就都好了哈
小贴士：放入的馅料不能太多，煎饼是软的，否则不易成形
“立春了，做春卷咬春，迎接春天的到来吧。”