准备食材：豆腐:适量,鸡蛋液:适量,大葱末:适量,红椒末:适量,姜末:适量,酱油:适量,醋:适量,盐:适量,白糖:适量,香油:适量,淀粉:适量,水:适量
做法：鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。
酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。
豆腐切块。
裹上蛋液。
锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。
趁出备用。
再次起锅放油,爆香葱姜末。
放红椒末炒匀。
放入煎好的豆腐炒匀。
倒入调好的汁没过豆腐。
中小火煮至收汁即可。
小贴士：喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
准备食材：豆腐:适量,鸡蛋液:适量,大葱末:适量,红椒末:适量,姜末:适量,酱油:适量,醋:适量,盐:适量,白糖:适量,香油:适量,淀粉:适量,水:适量
做法：鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。
酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。
豆腐切块。
裹上蛋液。
锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。
趁出备用。
再次起锅放油,爆香葱姜末。
放红椒末炒匀。
放入煎好的豆腐炒匀。
倒入调好的汁没过豆腐。
中小火煮至收汁即可。
小贴士：喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒