准备食材：青虾:八只,鸡胸肉:半个,鹌鹑蛋:8个,高汤:适量,淀粉:适量,十三香:适量,青菜:少许,葱:适量,料酒:适量,姜:适量
做法：把虾去头，去虾线，用盐，料酒，胡椒粉，盐，腌制二十分钟。
鸡胸剁成茸，加葱，十三香，香油调成馅。
用蛋挞模子，把虾放进去，露出尾巴，加鸡肉馅，在中间按一个小窝，打一个鹌鹑蛋。
上蒸锅，蒸十几分钟，取出。青菜用高汤焯一下，放在盘底。
用小勺把蒸好的菜挖出来摆在盘里，高汤加淀粉勾芡，浇在菜上即可。
小贴士：这是学薄灰的祈福喜虾，不过是没用猪肉，用的鸡胸，用十三香调的馅。凤雏是鸡和鹌鹑。