准备食材：酸豆角:适量,猪肉末:适量,生抽:适量,蚝油:适量,五香粉:适量,干辣椒:适量
做法：准备材料，都切成末
炒锅放少许油，下肉末翻炒
放葱姜，干辣椒爆香
放酸豆角翻炒
依次放入蚝油，生抽，五香粉等调料
因为泡菜腌制的时候已经放盐了，因此在炒制的过程中就不用加了
出锅，酸辣适口，很下饭
小贴士：酸豆角腌制好后放保鲜袋里可以冷冻很长时间，到冬天也可以吃。
“夏天豇豆角下来的时候腌制了很多的泡菜，放冰箱里冷冻起来，现在正好可以弥补蔬菜不应季的缺憾了，酸豆角开胃下饭，早餐吃，就着米粥馒头是很不错的选择”