准备食材：面粉:500克,紫薯馅:适量,牛奶:300克,酵母:5克,盐:4克
做法：将面粉、酵母、盐、300克牛奶放入面包桶中，启动和面程序15分钟。
将紫薯馅搓成圆球形
面团发酵至2—2.5倍大小
把饧发好的面团分成50克大小的面团。
面团整理成圆形
包入紫薯泥，将有摺的一面朝下，轻轻按扁。
电饼铛加热，刷油放入馅饼坯，撤上芝麻
一面烙熟再翻过来烙
烙制5–8分钟，煎成两面呈金黄色即可。
小贴士：馅饼少的话可以加盖烙制，烙制的时间可以缩短。
“馅饼的是一种烤焗食品，由饼皮包著馅料，主要按馅料分为咸馅饼和甜馅饼两大类。一直喜欢吃甜的包子，买了电饼铛，今天换种吃法用电饼铛做个“紫薯馅饼”吧，烙制的馅饼特别香呢。”