准备食材：面粉:220g,水:80g,白油:50g,白萝卜:适量,海米:适量,葱末:适量,姜末:适量,植物油:适量,胡椒粉:适量,盐:适量,糖:适量,酱油:适量,料酒:适量,白醋:适量
做法：白萝卜擦丝，开水烫软，沥干，切碎；海米泡发，切碎.
加入葱姜末、植物油、盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉和白醋，搅拌成馅，静置20分钟。
面粉加水揉成面团；白油加少许面粉揉成油酥团。然后各分成相同的份数，一个面团包一个油酥，成一箕子。
像做千层饼那样，每个箕子都擀开，再卷起来，冰箱里静置15分钟；
再擀开，卷起来，冰箱静置15分钟。
最后再团起来，做成圆箕子，包上调好的馅，压成饼。
在电饼铛里稍稍抹点点油，然后把饼平放上，15分钟，就行。最后配上小米粥非常可口。
小贴士：1、想出酥皮，一定要在饼皮擀卷静置时放入冰箱的时间够长，让油面团有一定硬度后再进行第二次擀卷；
2、皮擀的越薄，卷的层数越多，出来的饼皮层数越多，饼越酥。
“姐姐买了个大白萝卜，好多天都吃不完，快蔫了。妈妈说要赶快消灭掉，于是决定烙饼。就这样，俺家的白萝卜饼诞生了！！！！！”