准备食材：老豆腐:适量,淀粉水:适量,海天黄豆酱:适量,糖:适量,油:适量
做法：主材料
老豆腐切成约5*4cm的厚块
平底锅加热下油，下老豆腐排好小火煎，不用盖上盖
煎至一面焦黄，轻轻翻另一面煎
取小碗一个，舀一汤匙海天黄豆酱，加少许水、糖搅匀
老豆腐两面都煎好后，把调好的酱汁倒进焖约5分钟，铲出装盘，锅中的酱汁加淀粉水煮稠后淋在豆腐上就可食用了
小贴士：Tips：煎或炸豆腐，最好用含水量少些质地稍紧实的老豆腐，做菜时不会溅起太多油星，也容易保持豆腐的完整。
黄豆酱本身带有咸味，做这道菜时可以不用下盐了