准备食材：海虾:适量,青椒:适量,红萝卜:适量,鲜香菇:适量,面粉:5勺,泡打粉:约2g,盐:约2g,水:1杯
做法：准备所需材料
虾去头去壳，虾尾部分留住，用牙签挑去沙线，用刀背将虾筋轻轻拍断（也可以将虾背切开）
用刀在鲜香菇上面划十字
将红萝卜、青椒切片
面粉中放入一个蛋黄、一小勺盐（约2g）、一小勺泡打粉（约2g）、一杯水（面粉我用那个勺子舀了五勺，水慢慢加入）
搅拌均匀，捞起时能成丝状就好
加入两勺油搅拌均匀
锅里倒多点油，烧热到冒小泡泡
将蔬菜放入面粉糊中，虾抓住尾部放在面粉糊中滚上一圈（手忙脚乱之中又忘了拍照片了，嘻～见谅！）
用筷子一个个夹到锅里
蔬菜炸到浮在油面即可捞出，虾一个个放入炸至金黄色捞出
炸好的天妇罗装盘
小贴士：一、香菇里面有水份，所以在炸的时候要小心别被油溅到哦！
二、要趁热吃哈，一冷就不脆了
“超级模仿秀，日本料理里的热门小菜一道，喜欢吃的朋友赶紧动手做吧！”