准备食材：地瓜叶杆:200g,胡萝卜丝:少许,大蒜:少许,盐:适量,糖:适量,醋:几滴
做法：准备调料糖、盐
香醋
大蒜米
地瓜叶杆
将地瓜叶杆外皮撕掉折成小段如图
准备一段胡萝卜和半个菜椒
胡萝卜和菜椒切丝
锅内倒油
热锅放蒜
倒入事先准备好的材料煸炒后放糖、盐、再煸炒几下加几滴香醋就可以出锅了
出锅装盘
小贴士：1、火一定要旺，煸炒速度要快。
2、醋不能加的太多，醋是为了使菜更加爽脆
“这是儿时的味道，小时候经常和奶奶一起撕地瓜叶杆的外皮，最近在菜场又见有此菜买，想试试儿时的味道还能回来吗？”