准备食材：面粉:400克,酵母:4克,葫芦:400克,粉丝:一小把,葱花:适量,盐:适量,糖:3克,胡椒粉:3克,鲜辣粉:3克,酱油:20克,辣豆瓣酱:一大勺,鸡精:适量,香油:适量
做法：面粉加入酵母和适量的清水和成面团发酵两倍大备用。
准备好馅料的材料。
粉丝用清水浸泡。
葫芦洗净擦丝。
葫芦丝加入少许盐腌制片刻。
粉丝泡软切碎。
把粉丝放入盆中加入葱花。
葫芦丝挤干水分也放入。
加入盐，糖，胡椒粉，鲜辣粉，鸡精，酱油。
在加入一勺辣豆瓣酱和香油。
全部拌均匀成为馅料备用。
发好的面团揉均匀分成等分小面团。
取一份擀成边缘薄中间厚的圆皮。
包入馅料。
捏成包子。
依次全部做好放入蒸笼再次发酵15分钟。
大火蒸制20-25分钟焖至5分钟即好。
小贴士：葫芦腌制会出很多的水，要把水挤干，馅料才好吃。
加入一勺辣豆瓣酱会使馅料更香鲜味美。
蒸好的包子不要马上开盖，焖至5分钟再取出包子才不会塌陷。
“葫芦是夏日的时令食材。
可消肿结，润肌肤，还能抗病毒防癌。
而且是高血糖患者食疗的佳品，可多吃。”