准备食材：地瓜:一个,牛奶:半袋,鸡蛋:一个,面粉:三分之一
做法：红薯洗净去皮~
切成小块~
放入锅中蒸，大约半个小时
取出，红薯捣至成泥~
捣泥的同时可以将牛奶放入锅中加热~
捣至成泥，加入适量糖~
加入面粉，红薯泥的三分之一量~可以少加一点小苏打~是口感更佳酥糯~
加入牛奶搅拌~
最最终揉成面团~
揉成小丸子状~注意大小均匀~
第一次做，大小有点不一~
打一个鸡蛋
将小丸子放入锅钱逐个蘸取蛋液~
七成油开，放入锅中~
炸至金黄，取出即可~
给一个特写~
哈哈~整体来一张~
这是剩余的牛奶，可以把丸子放入乃中浸泡一下，恩~更加美味啊~
小贴士：1.面粉不可太多，太多会导致丸子过硬~
2.糖不可太多，炸的时候易变黑~
“今天妈妈临时加班，就我和爸爸在家，有又没有什么吃的，偶然间看到菜谱——红薯丸子，做法简单，家里材料齐全，就跃跃欲试喽~麻麻说过只要是我做的，无论是什么，不管好不好吃，她都会吃的~正好给老妈下班当宵夜~”