准备食材：鸡翅:400g,蚝油:适量,盐适:适量,姜丝:适量,蒜片:适量,干辣椒:适量,料酒:适量,冰糖:适量,酱油:适量
做法：洗干净的鸡翅放入锅里，厚的那面朝下，小火煎至金黄
将翅膀翻面煎
加入姜蒜辣椒煎出香味
加水烧开
放料酒，冰糖，酱油，耗油，中火煮十分钟
翻面继续煮，然后加入盐
收汁，出锅
小贴士：喜欢甜口的可以多加点糖
“红烧鸡翅，我最爱吃，只要是鸡翅，怎么做我都爱吃，这一点，我跟我阿姨很像，我们喜欢吃活肉，吃鸡翅，啃鸭脖子，鸭头。阿姨比我妈妈小五岁，虽然是阿姨，但是跟妈妈也差不了多少，母亲节的时候，我总是买双份的花，请她们两一起吃饭，多多现在在娘家，也是我阿姨跟妈妈一起带，很多时候，人家会把我阿姨当做我妈妈，我妈妈当做我婆婆。”