《木须肉》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:猪肉:一小块,半斤左右,木耳:若干,黄瓜:一根,胡萝卜:一根,鸡蛋:三个,盐:适量,味精:少许,糖:少许,淀粉:适量,料酒:适量,十三香:适量,葱:适量,蒜:适量

做法:首先将主配料准备好:猪里脊肉一块,泡好的木耳,黄瓜一根,胡萝卜一根,鸡蛋三个,葱蒜若干。
将木耳撕成小块,鸡蛋搅匀,黄瓜和胡萝卜切成菱形片,肉切成肉片,葱花,蒜片,准备好,盛在容器里面备用。
肉片用淀粉,料酒,少许盐,十三香搅拌均匀,腌制备用
在小锅中倒入油,炒一下鸡蛋,炒好的金黄鸡蛋,盛在盘子中备用
锅中放入油,油温热了以后放入葱蒜,十三香,炒出香味
放入腌好的肉片,翻炒,将肉片炒至变色,由于裹了淀粉会是嫩嫩的白色
依次放入切好的黄瓜和或萝卜片继续翻炒,木耳,鸡蛋,加入调料盐,翻炒后在出锅前加入少许糖和味精调味,出锅
完成 是不是颜色很漂亮呢

小贴士:注意不要炒的特别久 肉就不嫩了 怕味道淡可以在炒鸡蛋的时候也家少许的盐 别太多了 还是清淡点好