准备食材：猪肉:一小块，半斤左右,木耳:若干,黄瓜:一根,胡萝卜:一根,鸡蛋:三个,盐:适量,味精:少许,糖:少许,淀粉:适量,料酒:适量,十三香:适量,葱:适量,蒜:适量
做法：首先将主配料准备好：猪里脊肉一块，泡好的木耳，黄瓜一根，胡萝卜一根，鸡蛋三个，葱蒜若干。
将木耳撕成小块，鸡蛋搅匀，黄瓜和胡萝卜切成菱形片，肉切成肉片，葱花，蒜片，准备好，盛在容器里面备用。
肉片用淀粉，料酒，少许盐，十三香搅拌均匀，腌制备用
在小锅中倒入油，炒一下鸡蛋，炒好的金黄鸡蛋，盛在盘子中备用
锅中放入油，油温热了以后放入葱蒜，十三香，炒出香味
放入腌好的肉片，翻炒，将肉片炒至变色，由于裹了淀粉会是嫩嫩的白色
依次放入切好的黄瓜和或萝卜片继续翻炒，木耳，鸡蛋，加入调料盐，翻炒后在出锅前加入少许糖和味精调味，出锅
完成 是不是颜色很漂亮呢
小贴士：注意不要炒的特别久 肉就不嫩了 怕味道淡可以在炒鸡蛋的时候也家少许的盐 别太多了 还是清淡点好