《腊味饭》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:大米:180g,腊鸭腿:1个,腊肠:1根,姜:适量

做法:大米,腊鸭腿,腊肠,姜
腊鸭腿比较咸,所以要放开水锅里煮,去除更多的咸味和油脂
灼过的腊鸭腿切件应该切小块些的,我担心自己刀工不好,怕剁出很多碎骨,影响孩子吃,所以切的比较大块
大米洗净,平常做饭方法放水,1杯米一刻度水
将腊鸭腿,腊肠,姜铺在米上最好当然是可以榨姜汁。
按下煮饭键 正常煲饭
饭好跳闸 香喷喷的腊味饭要出锅咯因为腊鸭腿和腊肠都是有味的 可以不需要额外调味了,也可以放适量生抽调味。
白饭都因为有腊鸭腿腊肠的味道而特别好吃
香喷喷、暖粒粒的腊味饭

小贴士:腊鸭腿一定要放开水锅里焯透,去除咸味和油腻
姜活血,冬天腊味饭放些姜更香也除腥

“秋风起,食腊味这句口头禅在秋风吹起时的广东随处可听可闻腊味饭香,因为广东特殊的气候,等到有秋风时已经是冬天的11.12月了,小巷里阵阵秋风(应该算是北风了)吹,裹紧衣服,闻着秋风带来的弥漫在大街小巷阵阵腊味饭香味,心里只有一个念头:赶紧回家食阿妈煮的饭。香喷喷暖粒粒(暖融融)~~”