准备食材：宽粉:适量,五花肉:适量,酸菜:适量,袋装竹笋:适量,西兰花:适量,泡发黑木耳:适量,小尖椒:一只,蒜头:适量,蚝油:半勺,生抽:2勺,香醋:1勺,白醋:1勺,盐:适量
做法：泡发好的宽粉。
准备好：五花肉片、酸菜、竹笋、黑木耳、西兰花。
备好蒜头和小红椒。
备一些蒜味末和香菜。
热锅，把蒜片炒香后放入肉片煸炒出香味。
把红椒放入煸炒。
再把酸菜、竹笋、黑木耳加入略炒。
加入适量的水烧开，然后加入调料，稍煮。
加入粉条和西兰花，烧开后，稍煮一下就可出锅了。
很可口的粉儿。
小贴士：1、在第6步骤加入蕃茄煸炒，口味更佳。
2、加了蚝油，蛮鲜的没放鸡精。
3、有鸡汤或骨汤更不错，我用了几片五花肉，炒过后烧出的汤汁也香。
“关于粉太多了，米粉、薯粉，豆粉，它的味儿也多啊，呵。因为它的吃法多嘛。今天用的是宽粉，是今天在超市才看到的，是碗豆、绿豆制的粉。买了酸菜和竹笋烧个酸辣味的，可是，忘了用蕃茄和豆豉，哎，准备的不够充分啊。但，味儿不错，鲜、酸、微辣。”