准备食材：土豆:适量,青椒:适量,葱:适量,蒜:适量,盐:适量,老抽:适量,鸡精:适量,香油:适量
做法：准备原料。
土豆切片泡在水中防止氧化变黑，青椒切片，葱，蒜切片。
炒锅油热后先炒香葱，蒜。
放土豆片翻炒。
土豆片炒至透明，加少许热水，盐略煮一会儿。
加青椒，鸡精翻炒片刻，关火淋少许香油即可。
小贴士：因为是素菜，油的量可以适量加大些。
“孩子爱吃土豆，但是不爱吃脆口的青椒土豆丝，于是炒了青椒土豆片，土豆绵软，青椒爽脆，口感丰富也不错。”
准备食材：土豆:适量,青椒:适量,葱:适量,蒜:适量,盐:适量,老抽:适量,鸡精:适量,香油:适量
做法：准备原料。
土豆切片泡在水中防止氧化变黑，青椒切片，葱，蒜切片。
炒锅油热后先炒香葱，蒜。
放土豆片翻炒。
土豆片炒至透明，加少许热水，盐略煮一会儿。
加青椒，鸡精翻炒片刻，关火淋少许香油即可。
小贴士：因为是素菜，油的量可以适量加大些。
“孩子爱吃土豆，但是不爱吃脆口的青椒土豆丝，于是炒了青椒土豆片，土豆绵软，青椒爽脆，口感丰富也不错。”