准备食材：面粉:适量,甜面酱:一大勺,豆瓣酱:一大勺,蒜末:少许,油:适量,五香粉:一小勺,水淀粉:一小碗,熟白芝麻:适量,葱花:适量
做法：面粉加凉水揉成面团，静置半个小时
锅中加少许油，煸炒蒜末，炒香后加入豆瓣酱，煸炒出红油
加甜面酱翻炒一会儿，倒入一小碗水淀粉，加小勺五香粉，拌匀，中火收汁
熬煮好的酱料
切取一块面团，擀成薄皮，舀少许油，面皮向中间贴合，使面皮均匀地沾上油
面皮切成块，不切断
面皮往中间合拢，捏合成包子状
将面团擀成薄皮
电饼档预热好，滴加少许油，面皮成褶的放入电饼档
烤煎好的饼，抹上一层酱料
撒上芝麻和葱花
取出切片装盘
小贴士：酱料盐味很重，抹酱的时候少抹一些，不然会咸。
“在学校的时候，土家酱香饼是自己经常吃的小吃。今天自己试了试，味道挺好，就是有点咸。”