准备食材：普通面粉:375克,色拉油:200克,中等大小鸡蛋:5个,牛奶:200ml,糖:40克,蜂蜜:250克,小苏打:6克,葡萄干，核桃仁:适量
做法：鸡蛋入盆，手动搅打均匀，可多打一会。
加白糖搅打均匀。
加蜂蜜搅打均匀，然后分三次倒入色拉油，搅打均匀。
加入称好的小苏打，搅匀。
加牛奶，搅匀。
加入葡萄干和核桃仁，可留少许最后撒面糊表面用。
分三次筛入面粉，搅拌均匀。
最后成很浓稠的糊状。
烤盘四周抹油，底下铺油纸，将面糊全部倒入，最上面撒剩余的干果，烤箱150度预热，烤一个小时左右。观察成焦糖色即可。
松软香甜的巴哈利出炉了，被诱惑了木有？
小贴士：如果想要颜色更深一些的巧克力色，可加入15克可可粉。
拿不准熟不熟，可用牙签插入内部，拔出看牙签，如还湿润的话就再烤一会儿，如果是干的就ok了。
我家的烤盘是28.5*23.5，正好一盘，如果你的烤盘小可减少用料。
“巴哈利是维吾尔族节日必备的糕点之一，简单易做，不用分蛋，不用打发，其中的干果可随意添加，各种用料也不必很精准，非常适合怕麻烦的筒子们。”