准备食材：鸡胸肉:1块,黄瓜:1根,香菜:1把,熟芝麻:适量,盐:适量,鸡精:适量,白糖:适量,醋:适量,辣油:适量,麻油:适量,酱油:适量
做法：准备好原料。
鸡肉加葱段 ，姜片，料酒，盐，鸡精抓匀冷藏腌制半小时左右。
香菜洗净切段，黄瓜洗净切成丝。
腌制好的鸡肉取出开水锅里大火蒸十分钟左右放凉。
放凉的鸡肉拆成肉丝。
加入黄瓜，香菜。
再根据自己家的口味加入盐，醋，辣油，香油，白糖，熟芝麻。
拌均匀就可以。
小贴士：1.蒸鸡肉的时候，不要时间太长，以免蒸老。
2.这个凉拌菜还可以根据个人的爱好，加入自己喜欢的坚果。
“鸡胸肉蛋白质高，脂肪低，而且比较被人体吸收，很合适夏天温补，对于天气热得胃口不好的人来说，用先蒸再拌的方法，低脂又营养，加上微微酸辣的口感，开胃又鲜美！”