准备食材：辣白菜:300g,五花肉:400g,油:适量,盐:适量,料酒:适量,白糖:5g,葱花:20g
做法：肉切成0.3毫米左右的薄片。
加入盐、料酒抓匀，腌20分钟。
辣白菜切成等大的段。
葱切碎。
锅中油烧热。
下入腌好的肉片。
煎到两面变色，出油熟透即可盛出。
锅中留底油，下入辣白菜翻炒。
放入葱花。
加入煎好的肉片和白糖。
继续翻炒片刻。
盛出撒上剩下的葱碎即可。
小贴士：1.炒辣白菜时的油不要太热。
2.白糖可以根据喜好来加。
3.可以在炒的过程中加一些辣白菜汁，味道更好。