准备食材：茼蒿:100g,芝麻:2茶勺,盐:1/3茶勺,醋:1茶勺,生抽:1/2茶勺,糖:适量
做法：中小火将白芝麻在干净的炒锅中焙出香味
用擀面杖擀成半碎状备用
将茼蒿清洗干净，切3cm左右的段，水开后，加入少量的盐，先将茼蒿茎部下锅焯软
再放茼蒿叶子烫一下
捞入冷水中沁凉，用手挤干水分备用
处理好的茼蒿中加入糖、盐、芝麻碎、生抽、香醋拌匀即可
小贴士：1、焯绿色蔬菜时，水中放少许盐，可保持蔬菜碧绿的色泽
2、茼蒿的茎和叶子要分开入锅汆烫，保持各自的最佳状态
3、焙芝麻时要不停用锅铲翻炒，防止炒糊，可一次多焙一些，装入玻璃瓶中，随吃随用