准备食材：高筋面粉:250克,低筋面粉:100克,奶粉:15克,水:250ML,细砂糖:15克,酵母粉:1茶匙,盐:1茶匙,黄油:25克,金枪鱼罐头:适量,红薯泥:适量,芝士碎:适量,彩椒:适量,榄橄:适量,皮萨酱:适量,皮萨草:适量
做法：除黄油外所有原料混合揉成光面团
面团加入黄油继续揉至扩展状态，
将面烤放入盆中盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵约1个小时
蒸熟的红薯碾成泥备用
彩椒切成圆条形
榄橄切成片状
金枪鱼从罐头罐儿里取出，掰成小块状
面团发酵至两倍大的状态即可用
将发好的面团分成三份
用手按压排气，也可用擀面杖擀排出空气
擀扁的面团用保鲜膜盖住室温下松醒15分钟
取一块用擀面杖将其擀开
将红薯泥不沿面边放好，不用紧挨边儿，要留出一定距离，以便之后卷起
整理好边缘的面饼放入烤盘（我用的是8寸派盘），用叉子叉出一排排眼儿，防止烤时面饼卷起
在饼底刷上一层皮萨酱
皮萨酱上先洒上一层奶酪碎
金枪鱼码在奶酪碎上再洒上青红椒圈和黑榄橄
在以上原料上再洒一层奶酪碎入烤箱烘烤，先200度上下火烤8分钟
待奶酪融化后取出再加一层鱼和其他原料
再洒上一层奶酪碎
再次200度上下火烤8至10分钟即可出锅
小贴士：1.面团不用像揉面包要求那么苛刻，稍有筋度，不用大薄膜状也可
2.我这次做放了两加原料，因为裹了薯泥的饼边儿有些厚度，原料也可以重复加两回
3.皮萨饼尽量擀薄，才能享受更多的馅
4.馅料尽量少用易出汤儿的青菜，烤出很多汤的话影响皮萨的口感
“金枪鱼薯泥皮萨，不用担心有人不吃边儿了”