准备食材：面粉:250g,鸡蛋:5个,植物油:150g,发酵粉:适量
做法：将油、鸡蛋、糖放入盆中，基本搅匀。
搅匀成图示状态。
面粉和入，进行醒发。整个过程不见水。
锅内放油，温热时入饼胚。小火煎烙。整个过程饼会继续膨发，放饼胚时注意预留间隙。
一面微黄时，翻面。仍是小火。
两面颜色都均匀时，盛出。
小贴士：注意：
1、整个和面过程不见水，用油和鸡蛋和面。
2、烙饼用小火，因为含糖量高，很容易糊锅，要多翻转，注意颜色。
“山东乳山地区的特色美食。在有喜庆事情的时候，自家制作，香甜可口，老少皆宜。”