准备食材：芦笋:250克,蒜:5瓣,姜:2片,芝麻油:1茶匙,植物油:1汤匙,生抽:3汤匙,凉开水:2汤匙,白糖:1/2茶匙,蚝油:半汤匙,鸡精:少许
做法：芦笋洗净，切除部份老根；
蒜和姜切成蓉备用；
生抽3汤匙、凉开水2汤匙、白糖1/2茶匙、蚝油半汤匙、鸡精少许，混合拌匀成调味汁；备一盆冰水；
锅里倒入水，加少许盐和几滴油烧开，将芦笋放入；
芦笋在沸水里焯烫20秒左右；* 芦笋是很嫩的蔬菜，所以焯水的时间无需太久
捞出放入冰水里浸一会后捞出；* 这样可以使芦笋口感更爽脆，颜色更翠绿
将芦笋码放入盘中，蒜姜蓉铺在芦笋上；
倒上调好的味汁；（生抽3汤匙、凉开水2汤匙、白糖1/2茶匙、蚝油半汤匙、鸡精少许）
将芝麻油和植物油烧热，浇在芦笋蒜姜蓉上，即可！
小贴士：固体调料 单位：克 / 液体调料 单位：毫升 1茶匙=5毫升 1/2茶匙=2.5毫升 1汤匙=15毫升