准备食材：豆腐:300g,胡萝卜:1根,水发木耳:1大朵,蒜:5瓣,葱:2棵,白糖:适量,老抽:适量,淀粉:适量,盐:适量,醋:适量,豆瓣酱:适量,植物油:适量
做法：豆腐切成条，用淡盐水浸泡（防止炒碎）
蒜末、葱花备用。
胡萝卜切丝、水发木耳洗净切丝。
锅内放适量植物油，烧热，改小火，用蒜末炝锅。
蒜末出味后，放入胡萝卜、木耳丝翻炒。
木耳发出爆响声时，放入豆腐条，翻炒。
白糖、醋、老抽、淀粉、豆瓣酱加水调汁。
豆腐炒至金黄色，烹入调好的汁，小火焖3-5分钟，依个人口味放盐。
汁收浓后盛盘，撒上葱花即可。
小贴士：有豆瓣酱和生抽，要注意盐的用量。
“最喜欢吃豆腐了！”