准备食材：西葫芦:1个,面粉:适量,鸡蛋:2个,盐:适量,味精:适量,植物油:适量
做法：备料：一般一个西葫芦就行，做三个饼足够，面粉若干，视西葫芦多少而定，鸡蛋两个就行。
西葫芦打成细丝
放入面粉和鸡蛋，注意不用加水，西葫芦自己会出水的。
然后加入盐 味精 搅拌均匀。
炒锅里加油，小火即可，油热了就可加入和好的面，一次放三分之一即可，可以做三个饼。
用铲子自面团中央向四周抹平面团，尽量抹匀，越薄越好。
不时的观察着，底下一面差不多了，用铲子翻个个。
大约六分钟左右，两面都好了，出锅。（我做的不是太圆）
为了方便孩子吃，可以用铲子把饼切成若干块。这样就完成了。
小贴士：和面时用鸡蛋就行，千万不要加水，否则会很稀。
“制作非常简单，小孩子很爱吃的一款油饼。”