准备食材：面粉:250g,水:130g,西葫芦:一根,肉末:一小碗,葱姜末:少许,玉米油:适量,五香粉:少许,盐:适量,生抽:适量,香油:适量
做法：面粉加水，用筷子和成面团，用手揉匀，静置20分钟左右。
肉末加少许盐，一点点五香粉，一大勺生抽，顺一个方向搅拌上浆。
西葫芦切丁，加少许盐，静置一会等出水后，挤掉水分，加入肉中。
再加点香油和用葱姜熬香的玉米油，干的话可以适当调一点点水或鸡蛋。
醒好的面团搓成长条切成小段。
取一小段擀成中间厚两边薄的饼状。
包入馅料，像包包子一样包好，压扁。
平底锅放少许油，中火，放入饼，可以盖上盖子焖一下，内陷容易熟，两面煎成金黄色，即可出锅。
小贴士：1、肉馅中可以直接加葱姜末，也可以用葱姜末放在油里熬出香味，捞出葱姜只留油用。
2、尝咸淡，通常我会取一点点馅料放微波炉转1分钟，拿出来尝一下。