准备食材：蒜薹:250g,腊肠:150g,盐:适量,老抽:适量
做法：锅中放少许的油
放入姜末炒香后放入切片的腊肠，炒至腊肠变色，这样油脂可以逼出来一些
加适量的水，盖盖焖2–3分钟，让腊肠彻底熟。水的量以刚刚好焖干为宜。
倒入蒜薹段，翻炒至蒜薹变色
加盐
加少许老抽
翻炒均匀，蒜薹熟了即出锅
小贴士：蒜薹不要炒的过火了，以保持其爽脆的口感，又没有了辣味为宜。
“刚刚做好的 腊肠，先试吃一下，看看味道，买了点蒜薹，就用它来炒腊肠了。自己做的腊肠，关键的放心，当然真材实料的也一定好吃。”