准备食材：面条:适量（最好用圆面）,羊肉:适量,洋葱:适量,姜:适量,西葫芦:适量,胡萝卜:适量,盐:适量,老抽:适量,生抽:适量,胡椒粉:适量,孜然粉:适量,烹调油:适量
做法：材料图，将煮面的水烧
羊肉改刀成丝，加葱姜碎生抽盐抓均匀。
洋葱、胡萝卜、西葫芦切成丝。
青菜切碎。
炒锅倒油，下腌好的羊肉滑散，炒透。
将蔬菜丝下锅翻炒至八成熟。
水开后，煮面，往面里加一勺盐和适量油。
面条煮七成熟，捞出，直接放在炒好的菜上小火拌炒，放上切好的青菜，需要用生抽上色，再次加盐调整味道，放上孜然粉和胡椒粉。
炒拌均匀即可。
小贴士：除了羊肉，蔬菜可以随意更换。
煮面时放盐一方面放味儿 另一方面防粘，油的作用也是一样的。
面不要煮太熟了，六七成最好。太熟炒出来烂烂的不好吃。
“ 【羊肉炒面食材丰富的午餐
计划做什么来着，但时间来不及了，送女儿去幼儿园后接了几个电话，安排几个事情，然后，再奔去超市的时候已经十点多了，十一点饭必需做好，所以改计划！
超市里买一块羊肉，配着好几种蔬菜，做炒面吃，比较省时间些。”