准备食材：黄油:70克,细砂糖:40克,盐:1克,蛋黄:25克,低筋粉:90克,自制香草精:5ml,熟核桃碎:20克,奶油奶酪:350克,玉米淀粉:13克,鸡蛋:2个,新鲜香蕉:150克,巧克力豆:50克
做法：黄油和细砂糖混合，隔水加热融化黄油。
倒入饼底的其他材料（核桃除外），用刮刀拌成面团。
核桃仁用微波炉或烤箱烤熟，切碎。加入到黄油面团中拌匀。冷藏30分钟左右。
蛋糕模底垫油纸，将面团平分成两份，将面团直接按扁在蛋糕模内。
放入预热的烤箱，200度，上下火，中层，烤15分钟左右。取出彻底放凉。
奶油奶酪放入盆中，再将盆放入65度左右的热水中软化奶酪。搅打至顺滑。
加入砂糖搅匀。
加入鸡蛋拌匀。
加入玉米淀粉搅匀。
香蕉用勺子压成泥。
将香蕉泥加入到奶酪糊中，搅拌均匀。
巧克力豆分成两份，撒在饼底上。
倒入乳酪糊。
烤箱预热。烤盘中倒热水，放最底层，烤架放倒数第二层，将蛋糕模放在烤架上。
先200度，烤至表面稍微上色，然后调至180度，烤40分钟左右。全程共用时约50—55分钟。
小贴士：请根据自己的烤箱和用量调整时间。
“奶油奶酪买回来了，这次换了个口味——香蕉巧克力乳酪。女儿说还是上次的草莓乳酪更好吃。如果喜欢用香蕉做点心的朋友可以试试哦。”