准备食材：土豆:两个,胡萝卜:一根,瘦肉:少许,淀粉:适量,酱油:适量,盐:适量,鸡精:适量,醋:适量
做法：土豆切丝洗净淀粉。
胡萝卜切细丝。
瘦肉切丝后加料酒淀粉腌制一下。
锅内热油爆香蒜米后放肉丝进去滑炒。
炒制瘦肉断生后加少许酱油。
加入切好的土豆丝和胡萝卜丝。
翻炒均匀，别粘锅，放少许水。
看土豆断生时加适量盐。
加适量醋。
加少许鸡精，拌匀后出锅。
小贴士：我喜欢吃酸酸的，所以我加了醋,连胡萝卜里面也带有酸酸的味道了。
“想吃土豆丝也顺道放点胡萝卜进去，颜色也漂亮了~炒出来的口感也没那么硬硬的了，感觉还蛮好吃的，为了没那么清淡我还加了少许瘦肉~”