准备食材:新鲜荷叶:半张,糯米:20克,大米:40克,葡萄干:适量,冰糖:适量,枸杞:适量
做法:原料图
将大米糯米洗净后泡半小时
荷叶洗净后剪成几小块
再将荷叶放进锅里焯烫一下,迅速捞出
锅里水烧开后,将泡好的米倒进锅里,煮开后转小火
煮上十分钟左右,将荷叶和冰糖一起放进锅里再煮上20分钟
煮至快熟时,将葡萄干也放进去
稍煮几分钟后关火,焖上5分钟即可盛出
小贴士:葡萄干不可放的太早,否则会有酸味,煮好后焖上一会会使粥更软糯粘稠
“昨天去郊外玩了一天,竟然看到了荷塘,虽然这时候是残荷,但是荷叶的清香依然吸引着我,顺便摘了几片荷叶回来,想着用荷叶来做各种美食,最爱的首选荷叶粥了,那缕缕的清香沁入心脾,让人心旷神怡~~~~
荷叶粥既可热吃也可凉吃,在炎热的夏天吃上冰凉的荷叶粥,解渴又消暑;随着秋天的到来,天气已逐渐转凉,这时喝上一碗热热的荷叶粥,也不失为一种惬意~~~~”