准备食材：鸡蛋:适量,青红尖椒:适量,葱:适量,姜:适量,蒜:适量,花生油:适量,食盐:适量
做法：尖椒洗干净，掰成合适的大小，鸡蛋搅拌好备用。
锅里放油，加热到7分热。
锅热后，小火，把鸡蛋倒入锅内。
鸡蛋翻炒至半熟，成凝固状即好，放在碗里备用。
锅里放油少许。
葱姜蒜爆锅。
依次倒入尖椒，鸡蛋，放入适量食盐。
出锅了哦。
小贴士：1、炒鸡蛋的时候，要炒的适当嫩一些，因为还要二次下锅的。
2、二次放油要少一点，这个菜品适合少油，清淡为好。
“秀下我的尖椒炒蛋，前几天做的，刚翻了下电脑，找出来，露下色相，呵呵”