准备食材：鲮鱼块:400克,薄荷:50克,姜片:3片,蒜瓣:3粒,生抽:4汤匙,花生油:适量
做法：姜切丝，蒜瓣拍成蒜蓉、薄荷切丝备用。
锅烧热油放入姜丝爆香。
加入薄荷丝和蒜蓉爆香。
放入事先已经煎好的鲮鱼块。
加入生抽和水量的水。
盖上锅盖稍焖下。 焖到有少许汁即可关火装碟。
小贴士：薄荷可以有效地去掉鱼腥味，而且入口有股特殊的清香味。
“估计很多人喜欢吃鱼，可是受不了鱼腥味而选择不吃。这道菜加入了薄荷，有效去掉了鱼腥味。鱼肉吃起来香而不腥！”
准备食材：鲮鱼块:400克,薄荷:50克,姜片:3片,蒜瓣:3粒,生抽:4汤匙,花生油:适量
做法：姜切丝，蒜瓣拍成蒜蓉、薄荷切丝备用。
锅烧热油放入姜丝爆香。
加入薄荷丝和蒜蓉爆香。
放入事先已经煎好的鲮鱼块。
加入生抽和水量的水。
盖上锅盖稍焖下。 焖到有少许汁即可关火装碟。
小贴士：薄荷可以有效地去掉鱼腥味，而且入口有股特殊的清香味。
“估计很多人喜欢吃鱼，可是受不了鱼腥味而选择不吃。这道菜加入了薄荷，有效去掉了鱼腥味。鱼肉吃起来香而不腥！”