《啤酒烧牛腩》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:牛腩:4两,青椒:1个,胡萝卜:半个,啤酒:1听,葱:适量,姜:适量,花椒:适量,大料:适量,糖:适量,盐:适量,老抽酱油:适量

做法:将花椒、大料放入温火锅中爆炒后,将切块牛肉炒至肉色变浅,加入葱、姜、啤酒1听;
再加开水满锅大火煮30分钟后,牛肉即熟烂易咬;
牛肉熟烂后,加入老抽酱油、糖、盐烧至汤浅后,换砂锅加少许开水,再加入配菜胡萝卜块小火炖10分钟;
收汤汁前加入青椒翻炒一下就可上桌了。

小贴士:牛肉易烂方法就是加入啤酒,30分钟即熟,非常省时。