准备食材：卤五花肉:200克,土豆:500克,海带:200克,蒜苗:适量,葱段:适量,蒜片:适量,小米椒:适量,糖:少许,盐:少许,豆瓣酱:适量
做法：土豆、海带切片。
卤好的五花肉切片。
蒜苗切段。
葱、蒜、小米椒切片。
热锅凉油放入葱、蒜、小米椒和一勺豆瓣酱炒香。
豆瓣酱炒香后下入五花肉煸炒。
两三分种后放入土豆和海带，继续翻炒。
土豆炒熟后放入蒜苗、一点点的糖（提鲜，千万不能多）和一点盐（前面已经放了豆瓣酱，盐只需一点点），翻炒后出锅。
下饭菜，美味！
小贴士：用生的五花肉也可以，也可以换成其他自己喜欢的菜，这道菜出锅时盐不能按平时炒菜的量来放，要减量，因为前面放的豆瓣酱已经很咸。但是出锅时的蒜苗不能少，很提味的。
“用卤好的五花肉配上我家爱吃的海带和土豆、蒜苗，营养丰富，好香的下饭菜！（五花肉是和昨天的鸡胗一起卤出来的）”