准备食材：茄子:200克,西红柿:1个,蒜:适量,盐:适量,芝麻油:适量
做法：西红柿切滚刀块。
茄子去皮切滚刀块，用淡盐水泡十分钟，取出挤净水份。
油烧热，入蒜炒香。
加入茄子翻炒。
加上一点水烧软。
加入西红柿、盐。
加入芝麻油翻匀出锅。
小贴士：茄子切好后放淡盐水泡一会，炒炸时会不吸油。
“家里好久没有开伙了，买的茄子，眼瞅着从嫩嫩的，变成了老老的，皮也变的硬硬的，没法吃了，只好剥皮来做菜，还好，入在冰箱的西红柿依然很新鲜，让它俩来搭配，来个炒双茄吧！”
准备食材：茄子:200克,西红柿:1个,蒜:适量,盐:适量,芝麻油:适量
做法：西红柿切滚刀块。
茄子去皮切滚刀块，用淡盐水泡十分钟，取出挤净水份。
油烧热，入蒜炒香。
加入茄子翻炒。
加上一点水烧软。
加入西红柿、盐。
加入芝麻油翻匀出锅。
小贴士：茄子切好后放淡盐水泡一会，炒炸时会不吸油。
“家里好久没有开伙了，买的茄子，眼瞅着从嫩嫩的，变成了老老的，皮也变的硬硬的，没法吃了，只好剥皮来做菜，还好，入在冰箱的西红柿依然很新鲜，让它俩来搭配，来个炒双茄吧！”