准备食材：豆皮:适量,青蒜:适量,干红椒:适量,蚝油:适量,盐:适量,芝麻油:适量
做法：准备材料。
千张切成粗粗的丝。
入锅中加了少许盐的水中略煮，去掉豆腥味。
蚝油加少许水、芝麻油调成碗汁。
青蒜杆对切后寸段。
锅中油烧热，入蒜段。
炒至微软出香味后盛出备用。
锅中放少许油，加入干红椒炒香。
加入千张丝翻炒。
将调好的碗汁倒入锅中调味。
炒至千张入味。
加入炒好的青蒜杆。
再次炒匀加适量盐调味出锅。
小贴士：千张不必切得太细，这样在翻炒中不容量断。
“千张，青蒜杆，只两种简单的材料，做出一盘美味下饭的带有浓浓蒜香的千张丝，超级下饭呢。”