准备食材：苦瓜:二根,梅干菜:一小把,盐:适量
做法：苦瓜两根，洗净备用。
对剖后，去瓤。
切成斜刀薄片，放入盐水中浸泡。
梅干菜一小把，温水泡发。
葱一小段切丝，蒜两三瓣切片。
梅菜洗净，苦瓜捞出沥水。
热锅放油，入葱蒜爆香。
入苦瓜略翻炒。
加入梅干菜翻炒后调味出锅。
小贴士：1、苦瓜要切薄片
2、用盐水泡过可使苦味减轻
3、苦瓜要保持翠绿出锅
4、梅菜一定要反复清洗去沙土
“吃多了大量含油脂类、肉类的朋友，不妨做做这个菜，梅菜的浓香伴着淡淡的苦味，很让人回味，减肥的朋友也要积极拥护哈”