准备食材：番茄:一只,鸡蛋:两只,木耳:少许,盐:适量,鸡精:适量,大蒜:一根
做法：1、准备原料：大番茄一只，鸡蛋两个，水发木耳少许
番茄一只去皮，切块，直接放入锅中（因我家成员体型问题，控制油摄入量，所以不放油），加少许水，开火住至番茄块稍变软
加入水（用量根据食用量估算，我使用的是冷水），煮开
加入木耳煮开后，加入鸡蛋液（鸡蛋打撒，加入少许盐、少许温水，少许胡椒粉及大蒜末拌匀），注意：鸡蛋液请用汤勺舀出后沿锅画大圆圈，鸡蛋液成型会很漂亮
稍煮开后淋入少许水淀粉，稍加搅拌后即可出锅
热腾腾的番茄鸡蛋汤出锅
小贴士：1、可采用削苹果皮的方法去除番茄皮
2、注意：鸡蛋液请用汤勺舀出后沿锅画大圆圈，鸡蛋液成型会很漂亮
“新手上路，请多多指教”