《脆炒西瓜皮》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：西瓜皮:适量,辣椒:适量,蒜:适量,花椒:适量

做法：准备好西瓜皮一块。
西瓜皮去红瓤和外皮切成丁。
在西瓜皮里加入花椒、辣椒、盐腌上半小时。
腌过的西瓜皮会出很多水，将腌出来的水控干。
热锅冷油下蒜片爆香。
下西瓜皮大火稍作翻炒立即出锅。

小贴士：西瓜皮下锅炒，一定要大火，时间一定要短，这样炒出来才爽口。