准备食材：低筋面粉:125g,鸡蛋:50g,黑巧克力:40g,食用油:28g,黄油:28g,可可粉:18g,牛奶:120g,泡打粉:1/2g,小苏打:1/2g,盐:1/4g,奶酪:150g,糖粉:20g,淡奶油:75g
做法：巧克力切小块，隔水加热成液态。
鸡蛋、融化的黄油、食用油、盐用打蛋器打匀。
把2倒入1中，搅拌均匀成糊状。
所有粉类混合过筛。
在3中倒入1/3牛奶，1/3混合粉类，用刮刀拌匀。
重复序5的制作，直达全部加完，成光滑面糊。
把面糊装裱花袋，用大号圆孔裱花嘴挤出圆形面糊（间隔稍大点）烤箱预热200° 放入中层烤10分钟，冷却备用。
奶油奶酪室温软化，加糖粉，充分打发，成蓬松顺滑状态，分2-3次加淡奶油，充分搅打至适合的浓稠程度（淡奶油不一定加完）。
装裱花袋挤在冷却好的一片底部。
盖上另一片即可。
小贴士：1.步奏1一定要保证巧克力是液态，不热的状态。可把融化好的巧克力放在温水里，保持液态。
2.步奏7一定要留足够的距离，否则烤好的巧克力片会粘在一起。
“一款口感不错的小点心。”