准备食材：草菇:适量,油:适量,青红椒丝:适量,葱白丝:适量,蚝油:适量
做法：草菇备用。
青红辣椒、 葱白丝，蚝油备用。
草菇去根，洗净，从中间切开。
锅里放入少许食用油，烧热。
放入草菇大火爆炒均匀。
倒入一点五汤匙蚝油。
大火炒到蚝油均匀裹在草菇上。
装盘用青红辣椒丝，葱白丝装饰即可。
小贴士：草菇营养分析 ：
⒈ 草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。
⒉ 它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。
⒊ 草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。
⒋ 草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。
⒌ 它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
“草菇与蚝油，真的是绝配。嫩滑的草菇，配上鲜美的蚝油，非常的美味。
这道菜我反复试过几次，做法非常的简单，易操作，适合新人哦！”