准备食材:棒骨:500g,东瓜:200g,姜:适量,葱段:适量,八角:适量,花椒:适量,盐:适量
做法:棒骨洗净,放入锅内,加入八角,花椒。姜拍扁放入。加水
大火煮开后转小火,放入葱段。40分钟以上。有条件的可以时间久点。我就煮了2个小时
冬瓜洗净,去皮去瓤
切成薄片
放入锅内,加入适量盐在煮20分钟以上。
煮到冬瓜熟了就可以出锅了。
小贴士:因为我用的是棒骨。煮的时间越久。骨头的香味越浓。
这个菜算是个功夫菜吧。出锅时排骨的肉香和冬瓜的清香飘满整个院。
太香了。嘿嘿。某人就因为这个喝了三碗。结果。。。撑着了