准备食材：春卷皮:适量,冬菇:适量,豆芽:适量,火腿:适量,红萝卜:适量,西兰花头:适量,虾:适量,面粉:2勺,盐:适量,鸡粉:适量,鲍鱼汁:适量,黑胡椒:适量
做法：材料洗净，豆芽掐掉豆子，火腿切条，红萝卜切条，香菇用热水浸发，切条，西兰花头切条，虾剥壳去肠。
虾仁用少许油，黑胡椒，盐，鸡粉腌几分钟。备用
热锅放油，放入红萝卜条翻炒。
放入香菇翻炒
放入西兰花条翻炒
放入火腿丝翻炒
放入豆芽翻炒
放入适量盐和鲍鱼汁翻炒
加入虾仁翻炒
捞出晾凉备用
面粉放入清水调成糊状备用。
把适当的料放入春卷皮中，如图，三边抹上面糊。
如图卷起，在尾端再涂点面糊
卷起后如图
油锅烧开，放入春卷胚炸至淡黄色捞起
第一次炸好的春卷如图
再下油锅翻炸，炸至金黄色即可
完成图
小贴士：内馅可以用其他自己喜欢的，如肉丝，黑木耳，冬笋等等