准备食材：高筋粉:250克,细砂糖:20克,盐:1/2小勺,奶粉:10克,干酵母:3克,全蛋:15克,水:140克,黄油:20克,欧芹粉:1小勺,培根:40克,洋葱:30克,黑胡椒粉:1/8小勺,蛋液:适量,黑芝麻:1大勺
做法：面团料
将除黄油、欧芹粉外的面团料倒入大盆
搅拌至略光滑，加入黄油
继续搅拌至出膜
取出，加入欧芹粉
揉匀，放入大碗，盖上保鲜膜，基础发酵80分钟
准备馅料
培根，洋葱分别切碎
平底锅烧热，倒入培根煸炒出油
倒入洋葱，炒软炒香
熄火，加入黑胡椒粉，欧芹粉
拌匀，晾凉备用
面团发酵结束
排气，分割成6等分，滚圆，松弛5分钟
按扁，放入适量馅料
包起，捏紧收口
收口向下，放入纸膜
最后发酵50分钟至面团长至两倍大
表面刷蛋液，撒上黑芝麻
放入烤箱，中层，上下火180度，烤25分钟左右
放入烤箱，中层，上下火180度，烤25分钟左右
表面金黄出炉
小贴士：没有培根可以替换为其他肉馅。欧芹粉亦可以取消不用。总之，内馅可以根据自己的喜好作任意调换，用包子馅也未尝不可
“翻着烘焙书上的面包都很喜欢，总想一一照做。可是，一一去备齐那些少量的材料似乎太过费事，再说，家里也有囤积的材料需要解决掉。于是乎，很多时候，借鉴一下面团配方，制作方法，造型大小，其他的地方就自由发挥了，随心所欲。当然了，也得估摸着别搞得太难吃就行了。这一日，将书一页页翻过，忽然又有了关于欧芹面包的想法。咸味面包，并不指望着吃货饿狼扑食，至少可以给老爸作加餐之用。”