准备食材：鸡肝:适量,木耳:适量,大米:适量,燕麦:适量,葱:适量,姜:适量,盐:适量,鸡精:适量,酒:适量,开水:适量
做法：大米淘洗好放入砂锅中，加入适量的开水。
盖上盖小火慢煮。
燕麦淘洗干净。
木耳洗净后切成小块。
鸡肝洗净后放入盆中，倒入开水，放点葱姜。
再淋点酒去去腥。
盖上盖将鸡肝煮熟。
捞出后切成小块。
待大米煮至开花时放入燕麦和木耳。
盖上盖继续小火煮。
等到燕麦也开花，粥变得浓稠，就放入鸡肝块再次煮开。
搁点盐和鸡精调味，吃时撒点葱花就行了。
小贴士：1、煮粥宜稀不宜干，太厚的粥口感就不好了，像我这种不喜欢记住重量的人煮粥的一个原则。
2、鸡肝煮熟后加入粥中，粥的颜色会好看一点，不会那么混。
3、我喜欢吃有点嚼劲的燕麦，如果你喜欢很烂的那种，就早点放燕麦吧，不需要等大米开花再放，可以提前一点时间。
4、如果有糯米可以放点，粥会更粘稠，我家正好没有了，平时煮粥我都会放的。